Dein Solawi-Begleiter: Vom Acker direkt in die Küche.

Das Kochen mit saisonalem Gemüse & Obst aus einer Bio-Kiste oder einem Solawi-Anteil fordert Kreativität und Zeit, sich mit den Zutaten auseinander zu setzen. Falls Du diese Zeit nicht hast oder Dir die Ideen ausgehen, dann abonniere einfach das Solawi Kochbuch.

Start ist am 26. April 2026.

Was ist das Solawi Kochbuch?

Das Solawi Kochbuch ist kein Buch im klassischen Sinn, sondern eine Mitgliederplattform. Wenn du das Kochbuch abonnierst, bekommst du wöchentlich ein Rezept, das ein oder mehrere saisonale Gemüse verkocht. Dazu gibt es Pflanzenporträts und Tipps zum frisch halten, zur Lagerung und zum Haltbarmachen. Einmal im Monat schenke ich den Mitgliedern ein Gemüse-Märchen – so wie du sie in „Öko Lausitz“ findest.

Inhalt des Solawi Kochbuchs: Wöchentliche saisonale Rezepte, monatlich ein Gemüse-Märchen und Profi-Wissen zu den Pflanzen und zur Lagerung.

Was steckt hinter dem Begriff Solawi?

SoLaWi ist ein Kürzel und steht für Solidarische Landwirtschaft. Hiermit ist das Modell der Landwirtschaft beschrieben, die gemeinschaftlich getragen wird. Mitglieder zahlen einen Anteil und bekommen im Gegenzug einen Anteil der Ernte, dürfen Teil der Hof-Community sein und ganz nah am Wachsen ihrer Nahrung dabei sein.

Wenn dich das Thema interessiert, liest du mehr auf den Seiten des bundesweiten Netzwerks für Solidarische Landwirtschaft.

Für Solawi-Höfe

Wertschätzung für deine Ernte – Entlastung für dein Team.

Ich weiß, wie viel Arbeit in jedem einzelnen Ernteanteil steckt. Mit dem Solawi-Kochbuch sorge ich dafür, dass dieses Gemüse in der Küche deiner Mitglieder die Wertschätzung erfährt, die es verdient. Ich nehme dir einen Teil der Mitglieder-Kommunikation ab: Jeden Sonntag erhalten deine Abonnenten passende Rezepte und Lagerungs-Tipps zu deiner aktuellen Ernte.

Deine Vorteile auf einen Blick:

• Individueller Zeitraum: Du buchst das Abo passgenau für deine Erntesaison.
• Einfache Abwicklung: Kein Datentransfer nötig. Du erhältst einen exklusiven Link für deine angemeldete Mitgliederzahl.
• Fairer Preis: Nur 1 € pro Mitglied / Monat (netto).
• Gemeinschaft stärken: Ein digitaler Mehrwert, der die Bindung zum Hof erhöht.

Jetzt unverbindliches Angebot für deinen Hof anfragen.

Für Privat-Mitglieder

Hol dir die Inspiration nach Hause.

Du bist in keiner Solawi, liebst aber saisonales Gemüse und möchtest wissen, wie man aus vermeintlichen Resten oder unbekannten Sorten kulinarische Schätze zaubert? Werde Teil unserer Kochbuch-Community.

Das erwartet dich im Abo:

• Jeden Sonntag: Ein neues, erprobtes Rezept (aus dem Fundus von 200 Hof-Rezepten).
• Wissen: Pflanzenporträts und Tipps zu Haltbarkeit & Lagerung.
• Seele: Einmal im Monat ein exklusives Gemüse-Märchen zum Lesen.
• Preis: 5,90 € pro Monat (inkl. MwSt., jederzeit kündbar).

Über mich & Die Vision

Warum ich das tue.

Ich bin Stefanie Alsen, Verlegerin, gelernte Journalistin und Kind einer Bauernfamilie. Meine Mission ist es, die Verbindung zwischen dem Boden und unserem Teller wieder sichtbar zu machen. In meinem Pataka Verlag vereine ich Handwerk, Geschichten und den Schutz unserer Lebensgrundlagen.

FAQ

Wann geht es los? Am 26. April 2026 versende ich das erste Rezept.

Wie buche ich mein Abo? Privatpersonen über den Abo-Bereich und Shop auf dieser Website, Höfe über das Kontaktformular.

Wie läuft die Buchung für Höfe konkret ab? Über das Kontaktformular übermittelst du deine Mitgliederanzahl, deinen gewünschten Abo-Zeitraum passend zu deiner Erntesaison und deine Rechnungsadresse. Darauf sende ich dir den Vertrag zu. Nach Vertragsschluss sende ich dir einen exklusiven Zugangslink, der für deine angegebene Mitgliederzahl ausreicht. Deine Mitglieder können sich dann kostenlos über den Abo-Bereich dieser Website zum Abo anmelden. Das Abo gilt dann automatisch für deinen angegebenen Zeitraum und endet danach.

Wie zahle ich? Privatpersonen via paypal oder Überweisung, Höfe bequem per Rechnung (Gesamt oder Raten).